Es uno de los aperitivos preferidos en nuestra casa, sin embargo hay mucha gente que no conoce este marisco. que por cierto, es muy barato, a comparación del resto de mariscos del mercado.
Se puede utilizar en varias recetas, fideua, sopas, cazuelas de marisco, pero a nosotros nos gustan a la plancha.
INGREDIENTES:
Galeras
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Encender la plancha hasta que este bastante caliente, y poner las galeras, añadir sal al gusto y dejarlas que se hagan bien doraditas, aproximadamente 6 o 7 minutos por cada lado, dependiendo de la plancha.
Servir en una fuente con un chorro de aceite de oliva por encima. (si os gusta podéis poner un chorrito de limón)
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