ASÍ ES MI BLOG

ART & FOOD
Bienvenidos a mi blog, un lugar donde os mostraré mi creatividad en la cocina, mi pasión por el arte y algunas cosas que me sucedan en el día a día.
Espero que os guste!!!!!

viernes, 31 de octubre de 2014

Mayonesa veganesa

La veganesa es una salsa vegetariana muy similar a la mayonesa tradicional, pero sin huevo y leche, y con un sabor mas intenso. 

Ingredientes:
60 gr nueces de macadamia
60 gr de anacardos
3 dátiles sin hueso
120 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva,
1/2 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de zumo de limón
1 diente de ajo grande
1 pizca de sal

Hacer una mayonesa vegana es muy sencillo, basta con juntar todos los ingredientes en un cuenco y batir hasta obtener una textura homogénea. Es importante no echar todo el agua de golpe, por si queda demasiado espesa. Por el contrario si queda muy liquida, tendremos que añadir mas frutos secos.

Se puede hacer con cualquier fruto seco, como almendras, nueces.....
La podemos utilizar para acompañar cualquier plato, ensaladas, bocadillos y esta buenísima