CARABASSETA AMB OU

INGREDIENTES:
1 Calabacín grande
4 huevos
2 ajos secos (opcional)
Aceite y sal

PREPARACION:
Pelar el calabacin y cortarlo en trozos (como cubitos).
Ponemos en una sartén aceite a calentar y freímos los ajos cortados a trocitos pequeños.

Añadimos el calabacín a la sartén y removemos hasta que se haga blandito y tome color.

Batir los huevos y añadirlos a la sartén y vamos removiendo hasta que cuajen.

Si no os gusta la textura del huevo, también podéis hacer una tortilla, pero a mi personalmente me gusta mas revuelto.