ÑOQUIS CON ESPINACAS Y ROQUEFORT

INGREDIENTES

1 bolsa de ñoquis 

100 gr de hojas de espinacas

3 o 4 lonchas de bacon

150 gr de queso roquefort

150 gr de nata para cocinar o leche evaporada.

PREPARACION

Poner a hervir agua en una olla, añadir los ñoquis y cocinar durante el tiempo necesario según el fabricante. Mientras tanto en una sartén freímos el bacon hasta que este crujiente. 

Añadimos las hojas de espinacas i removemos 1 minuto hasta que se ablanden, a continuación añadimos el queso roquefort y la nata.

Remover bien hasta que quede una salsa suave y sin grumos.

Escurrir bien los ñoquis y mezclar con la salsa.

Esta es una receta muy sencilla de hacer y que esta riquísima, os la recomiendo.